Sağlık

KIŞ ÇAYI: BİTKİ VE BAHARATLARDAN GELEN ŞİFALAR


Deniz Tanyolaç 9 Ocak 08:49

Şifalı otlar ve baharatlarla evde kendi kış çayınızı yapmak ister misiniz? Özellikle bağışıklık sistemimizin desteğe ihtiyaç duyduğu bu dönemde!.. Kış çayı bir çok bitki ve baharattan oluşan, vücudumuzun direncini arttıran bitki çayıdır. Bitki çaylarının yapılışı oldukça kolaydır. Aynı zamanda malzemelerine de aktarlardan kolayca ulaşabilirsiniz.

Soğuk havada bir battaniyeye sarılıp, kitap okurken yanı başınızda içinizi ısıtacak lezzetli bir kış çayı size eşlik edecektir. Kış aylarında içinizi ısıtacak ayrıca hastalıklara karşı koruyacak kış çayları tarifleri ve faydalarını yazımda bulabilirsiniz. Tariflerimin bir çoğunu mutfaktaki malzemelerinizle de yapabilirsiniz.

İlk çayımızla başlayalım.

Zencefille içinizi ısıtın!

İçinizi ısıtacak baharatlı bir çaya ne dersiniz? Zencefil sizi ısıtırken; müthiş kokusu ile tarçın sindirimi destekleyip kandaki kolesterol ve şekerin düşmesini sağlayacak. Bütün bunların yanında biraz da metabolizmam hızlansın derseniz karabiber ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda güzel bir uyku için bu kış çayı tarifini deneyin.

Zencefilli kış çayı

Malzemeler:

Taze zencefil dilimlenmiş (2 adet)

Çubuk tarçın

Karanfil

Taze elma (1 dilim)

Portakal (1 dilim)

Limon (1 dilim)

2-3 adet karabiber (tane şeklinde)

İsteğe bağlı tatlandırmak amacıyla bal

Yapılışı:

Bitki çaylarını yaptığımız suyun sıcaklığı önemlidir. Suyumuzu kaynattıktan sonra 3-4 dakika kadar bekletmeniz gerekiyor. Suyumuza zencefili, tarçını ve karabiberi ekleyip biraz bekleyelim. Sonra geri kalan elma, portakal, limon ve karabiberi de ekleyip dilediğiniz kadar balla tatlandırın. Yaklaşık 7 dk. sonra çayınız hazır.

Karanfil; mide bulantısı, diş ağrısı, öksürük gibi bir çok farklı şey için kullanılır. Ayrıca kokusu ve tadı nedeniylede çayların vazgeçilmezidir.

Not: Eğer çayınız özellikle zencefil ve karabiberden dolayı keskin gelirse su ile seyreltebilirsiniz.

Bol vitaminli şifa kaynağı

Zengin bir C vitamini kaynağı olan portakal aynı zamanda antioksidan olarak bilinir. Peki limonun faydalarını biliyor musunuz? C,A,E gibi farklı vitaminlerin yanında limonda kalsiyum, magnezyum gibi elementlerde bulunuyor. Limon bağışıklık sitemimizi korur. Aynı zamanda vücudun pH dengesini sağlar ve sindirime yardımcı olur. Bu kadar faydalı bitkilerden elde edilen kış çayı içtiğinizde etkisini düşünebiliyor musunuz?

C vitamini deposu kış çayı

Malzemeler

1 adet portakal

1 tane limon

Kabuk tarçın

Nane yaprağı (kuru nane de kullanabilirisniz)

Yapılışı

Portakal ve limonun yarısını dilimleyip diğer yarısının suyunu sıkın. Yaklaşık 4 su bardağı sıcak suyu demleyeceğiniz kaba döküp üzerine tarçın, karanfil, nane ve limonu ekleyin. Su kaynadığında 5 dakika bekleyip portakal ve limonu da ekleyin. Kış çayı içime hazır. Ben özellikle kendimi halsiz hissettiğimde bu çayı yapıyorum. Tercihen içine karabiber ve bal da ekliyorum. Denedikten sonra kendinizi çok enerjik hissedeceksiniz.

Ihlamur - Adaçayı - Nar Çiçeği

Kış çayı yaparken en çok tercih ettiğim bitki nar çiçeğidir. Nar çiçeği çaya öncelikle mükemmel bir koku ve renk veriyor. Aynı zamandan hafif ekşi bir tadı vardır. Nar çiçeği zayıflamak isteyen insanların diyet programlarında yer alması gereken bir bitkidir. Cildi güzelleştirir, kan şekeriniz düzenler.

Kış aylarında en çok tercih edilen bitki sanırım ıhlamurdur. Sade içebileceğiniz gibi verdiğim tariflerde zengin bir kış çayı elde edebilirsiniz. Peki ıhlamurun faydaları nelerdir? Gribe, soğuk algınlığına iyi gelir. Ateş düşürür. Sindirim siteminin daha iyi çalışmasını sağlar. Boğaz ağrısına iyi gelir vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar.

Malzemeler

2 adet adaçayı yaprağı

1-4 yaprak nar çiçeği

2-3 yaprak ıhlamur

Yapılışı

Sıcak suya malzemeleri ekleyip 5 dk. demlenmesini bekleyelim. Süzerek ve dilerseniz balla tercih edebilirsiniz.

Kışın bu soğuk günlerinde çay saatinizi bu harika kış çayı tarifleriyle en iyi şekilde değerlendirin. Aşağıdaki yorumlar bölümünde hangisini en çok beğendiğinizi bildirin. Şimdiden afiyet olsun sağlıklı günler.

Bu yazıyı kargala!
0 Yorum