Tadını beğeneceğiniz ve etkisini hızlı bir şekilde fark edeceğiniz güzel bir tarifle geldim: Kabaklı detoks çorba... Kabak çoğu insanın sevmediği bir sebzedir ama bu tarifte içindeki kabağı baharatlar ve dereotu sayesinde çok da anlamayacaksınız. Daha önce kabak ile spagetti tarifi paylaşmıştım.

Kabak besleyici içeriği sayesinde tok tutar. Bunun yanında kabak çorbası detoksu, metabolizma hızlandırma konusunda çok etkilidir.

Kimyon genel olarak sodyum, magnezyum ve uçucu yağlar açısından zengin olduğundan sindirim sistemi için faydalı olup sindirimin hızlanmasını sağlar. Ayrıca mide dostu olan kimyon mide bulantısı, ağrısı ve krampları söz konusu olduğunda sıcak suyla tüketilirse bu şikayetlerin ortadan kalkmasını sağlar.

Nanenin sağlığa şaşırtıcı yararları bulunmaktadır. Bunlar arasında; sindirimi rahatlatmak, kilo vermeye yardımcı olmak, mide bulantısını önlemek, yorgunluk ve baş ağrısından kurtulmak sayılır. Nane ayrıca astım, hafıza kaybı ve cilt problemlerinin tedavisinde de kullanılır.

Kabak, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin, besleyici bir yaz sebzesidir. Yüksek su ve lif oranı ile bağırsak sağlığını korur ve kabızlığı önler. Ayrıca içerdiği A ve C vitamini, beta-karoten, manganez, zeaksantin ve lutein gibi antioksianlar sayesinde pek çok göz hastalığından korunmamızı sağlar.

Sindirim problemleri yaşayan ve hazımsızlık sorunu olanların dereotu tüketmeleri önerilir. Ayrıca dereotunun mide ve bağırsak gazlarını giderici etkisi vardır. İçeriğinde yer alan antioksidan bileşenler vücutta oluşan zararlı maddelerin dışarı atılmasına yardımcı olur. Bunun yanında idrar söktürücü olarak dereotu tüketilir.

Kabaklı detoks çorbası için malzemeler

• 2 kabak
• 1 adet domates
• ½ küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Bir demet dereotu,
• Birer tutam kimyon, kuru nane
• 1 diş sarımsak
• Az tuz, birkaç damla limon suyu
• 5-6 bardak su

Kabaklı detoks çorbamızın yapımı oldukça kolay. Tüm malzemeleri tencerenize koyun. Sebzeler piştikten sonra rondodan geçirin. Çorbadan sınırsız içebilirsiniz. Ayrıca unutmayın ki yemek yemek uyumadan önce son 2 saat içinde bitirilmelidir. Kas kütlesi korunumu ve artışı için bu çok önemlidir. İçerken bolca limon ve acı biberle tatlandırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.