Leziz Tarifler

SOĞUK KAHVE İÇİN 5 TARİF


Deniz Tanyolaç 12 Temmuz 15:37
Siz de -benim gibi- kahvesiz yapamayanlardan mısınız? Birçok insan gibi benim için de kahve, bir içecekten çok daha fazlasıdır. Her ne kadar sabah uyandığımda canım sıcak bir kahve çekse de havaların ısınmasıyla gün içesinde soğuk tarifleri tercih ediyorum. Soğuk kahve herhangi bir kahveye buz eklenmesiyle elde edilir. Kahve fanatiklerini eminim ki çok mutlu edecek tariflerle karşınızdayım. Tarifleri vermeden önce sunum için bir kaç önerim olacak. Öncelikle minik buzlar oluşturacağınız kalıplar edinin. Ayrıca bu kalıplar sunumunuzu zirveye taşıyacak. Birçok tarifim espresso makinaları ile bazıları ise basit bir kavanozla da yapılabilen tarifler olacak.

Karamelli Kahve (Caramel Macchiato)

  • Karamelli dondurma
  • İki adet espresso shot
  • Süt
  • Soğuk süt köpüğü
  • Sunum için; karamelli sos
  • Buz
Bardağınıza karamelli dondurmayı ekleyin ve üzerine iki adet espresso shot da ekleyip karıştırın. En sevdiğiniz bardağınıza buz ve bardağınızın 1/3 oranında süt ekleyin. Ayrıca espresso ve dondurma karışımını da bardağınıza ekleyip soğuk süt köpüğü ile bütünleştirin. Sonunda karamelli sos ile süsleyip afiyetle için.

Çilekli Mocha

  • Çilekli süt
  • Espresso shot
  • İki kare bitter çikolata
  • Soğuk süt köpüğü
  • Buz
Çilek mevsimi geçmeden evde çilek şurubu yapmaya ne dersiniz? Bir su bardağı çilek -dondurulmuş da olabilir-, yarım su bardağı su, 4 yemek kaşığı şekeri bir kapta -şekerler eriyip çilekler ezilene kadar- pişirin. Böylece kahvelerinize lezzet katmak için kullanabilirsiniz. Espresso kahvenizin içerisine iki kare bitter çikolatayı ekleyin. Ayrıca bardağınıza buzunuzu ve çilekli sütünüzü ekleyin. Bu karışımın üzerine çikolatalı espressoyu ve en üste de soğuk süt köpüğünü ekleyip kahvenizi yudumlayın.

Vanilyalı Latte

  • Vanilyalı dondurma
  • İki espresso lungo
  • Soğuk süt köpüğü
İki kepçe vanilyalı dondurmayı ve espressoyu bir kavanoz yardımı ile iyice karıştırın. Ayrıca buz eklediğiniz bardağınıza kavanozdaki karışımı ekleyip soğuk süt köpüğü ile süsleyin ve yapımı basit enfes içeceğinizi yudumlayın.

Çikolatalı Mocha

  • Çikolatalı dondurma
  • İki espresso shot
  • Soğuk süt köpüğü
  • Buz
Dondurmayı ve espressoyu kavanoz yardımı ile iyice karıştırın. Buz eklenen bardağa kavanozdaki karışımı ekleyin. Son olarak soğuk süt köpüğü eklediğiniz kahvenizin muhteşem tadını çıkarın.

Deniz'in spesiyali

  • Soğuk süt
  • Granül kahve
  • Dondurulmuş meyve -muz, çilek, yaban mersini-
  • Dondurma
Öncelikle bu tarif için bir smoothie blender edinmeniz gerekiyor. Bu yüzden tavsiye edeceğim modeli ekledim. Süt, dondurma veya sevdiğiniz herhangi bir meyve de olabilir; benim tercihim muz, çilek ve yaban mersininden yana oluyor. Ayrıca yaban mersini içeceğinize çok hoş bir görüntü katıyor. Eğer eklediğiniz meyveler dondurulmuş ise buz eklemenize gerek yok. Bu karışımı smoothie blenderda iyice karıştırıyoruz. Sıcak suda erittiğimiz granül kahveyi de karışıma ekleyip biraz daha blenderda karışmasını sağlıyoruz. Sevdiğimiz bardağa karışımı boşaltıp mükemmel lezzetin zevkine varıyoruz.
Bu yazıyı kargala!
0 Yorum